Ricette

Torta fredda con panna, yogurt e amarene

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  • Quantità: 6 persone
  • Tempo di preparazione: 20 min
  • Difficoltà: facile
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Ingredienti

Preparazione

Per prima cosa preparate la base: sbriciolate i biscotti in un tritatutto con lama (1) e fate sciogliere in un pentolino il burro (2). Mescolate i due ingredienti (3), spostate il composto in una tortiera da 18 cm (4) e appiattite con un cucchiaio (5) uniformando per bene la base. Lasciate raffreddare in frigo per una mezz'oretta (6).

Passate ora alla preparazione della crema (7). In un contenitore freddo da frigo montate la panna (a sua volta fredda) con le fruste elettriche (8). A parte, in un'altra ciotola mescolate il latte condensato con lo yogurt (9). Incorporate ora la panna all'altro composto, mescolando per bene ma facendo attenzione a non smontare la panna (10). La crema che otterrete sarà bella densa. Aggiungete ora le amarene sciroppate (che sprofonderanno nella crema) (11) e unite anche un po' di succo presente nel barattolo di amarene (12). Decorate come vedete fare nel video (13) utilizzando uno stecco per spiedini (14). Lasciate riposare in frizer per 6 ore (15). Decorate con ulteriori amarne (16) e il vostro semifreddo è pronto (17). Tiratelo fuori dal frizer una mezz'oretta prima di servirlo.

Risultato:

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