Ricette

Ciambella abbraccio (panna e cacao)

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  • Quantità: 8 persone
  • Tempo di preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura: 45 min
  • Difficoltà: medio
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Ingredienti

Preparazione

Mescolate in una ciotola tutte le polveri: la farina (1), la fecola (2), il lievito (3) e la vanillina (4).

Fate sciogliere parzialmente in un pentolino il burro e montatelo con le fruste elettriche insieme allo zucchero (5); poi aggiungete 1 uovo alla volta, continuando a mescolare (6) fino ad amalgamarle tutte e 3 (7).

Pian piano incorporate anche le polveri, setacciandole (8) e continuando a mescolare, poco alla volta (9).

Dividete l'impasto in 2 parti uguali e in una di esse incorporate il cacao amaro e mescolate ancora una volta con le fruste elettriche (10).

Imburrate ed infarinate una tortiera a ciambella dal diametro di 20/22 cm (11).

Preriscaldate il forno a 180° (statico) (12) ed infornate a forno già caldo per 45 minuti circa (13).

Fate sempre la prova con lo stuzzicadenti.

Risultato:

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