In una ciotola mettete 2 uova con lo zucchero (1) e con le fruste elettriche mescolate fino ad ottenere un impasto chiatro e spumoso (2). In un'altra ciotola mescolate farina e lievito (3). Setacciate le polveri nell'impasto di uova e zucchero (4). A parte semi-montate la panna zuccherata (v. video per capire la consistenza) (5). Ora incorporate la panna all'impasto più sodo (6) e mescolate con una spatola con dei movimenti lenti dal basso verso l'alto (7). Infine aggiungete il cioccolato bianco e le fragole a pezzetti (8) e date un'ultima mescolata (9). Imburrate ed infarinate uno stampo dal diametro di 20/22 cm (10) e riempite con l'impasto (11). Io ho messo delle altre scagliette di cioccolato bianco sulla superficie (12). Preriscaldate il forno a 180° (modalità statica) (13) ed infornate a forno già caldo per 35 minuti circa (14).
Una spolverata di zucchero a velo e la vostra torta è pronta da gustare!
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